Sportcentrum Horní Počaply - Roman Vilánek
Nejprodávanější produkty v našem E-shopu

Kulturistika a Bodybuilding

Bílkoviny

Vloženo 08.06.2012
Jaké jsou tedy vhodné zdroje bílkovin?

Především kaseinová bílkovina. Kasein tvoří přibližně 80 % všem bílkovin v mléce. Její hlavní vlastností je, že se dlouho tráví. Z tohoto důvodu je vhodná především na noc. Nouzově také přes den. To v případě, kdy víme, že tělu nezajistíme po dlouhou dobu (zhruba 5-7 hodin) příjem bílkovin pro budování svalové hmoty. Nevýhodou kaseinové bílkoviny je, že má nižší využitelnost, než syrovátková (rychle stravitelná) bílkovina.
Nejlepší volbou je zakoupení nočního proteinu, kterých je dnes na trhu celá řada. Noční proteiny bývají složeny zněkolika druhů bílkoviny. Syrovátková bílkovina, která se tráví velmi rychle, hned po vypití proteinového nápoje. Poté přichází na řadu kaseinová bílkovina, která zajistí tělu přísun bílkovin po dobu spánku. Noční proteiny mnohdy také obsahují trávící enzymy (např. bromelanin, papain apod). Nevýhodou těchto přípravků bývá u mnoho lidí cena. Nedoporučuje se lidem s nesnášenlivostí laktózy. Užívání Night Proteinu nezpůsobuje poruchy spánku.
Nouzovou, ale často používanou volbou, je tvaroh. Tvaroh samozřejmě obsahuje bílkovinu kasein. Obsahuje ve sto gramech jen 0,6 gramů tuku. Každý tvaroh má ale jiný obsah bílkovin ve sto gramech produktu.
Tvaroh vaničkový: průměrné hodnoty
Množství:
100 g
Bílkoviny:
13
Sacharidy:
3,5
Tuky:
0,6
Tvaroh v alobalu: průměrné hodnoty
Množství:
100 g
Bílkoviny:
16,9 g
Sacharidy: 
3,7 g
Tuky:
0,5 g
 Je tedy vidět, že tvaroh v alobalu má více bílkovin. Jsou lidé, kterým samotný tvaroh nechutná (zvláště nízkotučný). V tomto případě je možné dochutit např. grankem. Cukru se pokud možno na noc vyhněte. Je samozřejmě vhodné rozmíchat tvaroh s mlékem. 

Třetí, a zároveň také hodně používanou volbou, je užívání vícesložkových proteinů. Tyto proteiny obsahují rychlé, i pomalu stavitelné bílkoviny. Mezi rychle stravitelné bílkoviny řadíme syrovátkovou bílkovinu. Naopak pomalu se tráví již zmíněná bílkovina kaseinu, která je v těchto proteinech také zastoupena. Obsahuje také vaječnou bílkovinu. Důležité je správné rozložení jednotlivých složek bílkovin v daném produktu. 
Tyto tři zdroje bílkovin (Night Protein, tvaroh a vícesložkový protein) jsou nejhodnější a nejvíce používané. Nezapomínejte tedy na přísun bílkovin před spaním.

 
Powered by CMSimpleRealBlog